طريقة عمل البسكوت السريع في عشر دقائق رائع
بسكويت ال10دقايق السريع للمدرارس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبيبي قلبي يارب تكونوا بصحة و بخير
النهاردة هنعمل مع بعض أسهل وأسرع بسكوت في الدنيا بسكوت الخمس دقايق
مكوناته سهلة وبسيطة واقتصادية موجودة في كل بيت وهتعملي في الخلاط لمحتاجة مضرب بيض ولا عجان ولا كل الحاجات دي
أتحديكم بعدما هتشوفوا الفيديو وتخلصوه هتقوموا تعملوه على طول لأنه سهل وبسيط
والنتيجة بجد يا جماعة بسكوت هش وخفيف ومقرمش بيدوب في البق كده دوبان وريحته وطعمه يجنن
نعمله لولادنا وهم بيذاكروا في اللانشبوكس في المدرسة في العشاء في الفطار حاجة سهلة وبسيطة
وسريعة وتقضي معانا وأسهل من الكيكة كمان حبيبي قلبي سمو الله وصلوا على الرسول ويلا نبدأ في الوصفة بتاعتنا على طول
أولا.
بسم الله هنبدأ وفي الخلاطة حطى حبيتين من البيض بدرجة حرارة المطبخ وعليهم كباية من السكر وياريت السكر يكون حبيباته نعمة
فتاة Olxit
يعني سكر نعم لو ما عندكش سكر حبيباته نعمة ممكن تبدليها بكباية من السكر البودر
هدرب السكر مع البيض كويس جدا لحد السكر تقريبا ما يدوب ويختفي مع البيض
خالص يعني ما يكونش فيه اي سكر موجودة لحبيبات السكر وهيكون لونهم ابيض كده
وهايش بعد كده هنزل عليهم بكباية من الزبدة على الزيت ممكن تخليها زيت بس ممكن تخليها زبدة بس ممكن تخليها سمنة على زيت
ثانياً.
ممكن سمنة بس الموجودة عندي اشتغلي
دي انا هنا حطيت نص الكباية زبدة ونص الكباية الزيت هندرب الزبدة والزيت مع السكر
والبيض كويس جدا واحنا شغالين كده هندخلهم ربع معلقه صغيرة من الملح وعليهم كيس من الفانيليا
ولو الفانيليا اللي عنديك اكياس صغيرة ذودي وخليهم كسين وهندربهم مع بعض كويس جدا
مش اقل من دقيقتين كده تمام الخليط امتزج مع بعضه وكله بقى تمام هنحضر مع بعض بقى المكونات الجافة
نفس الكباية اللي عيرتي بيها المكونات السيلة اللي هي السكر والزيت هعاير بيها الدقيق
هنا معايا 3 كوبايت ونص من الدقيق حطيت في المنخل 3 كبايات ومعايا نص كباية سيباها على جنب
هحط لهم كده معلقة ممسوحة من البكينج بودر وكمان معايا معلقتين كبار مليانين من النشا
ثالثاً.
هننخل بقى كل المكونات دي اللي هي عبارة عن ايه 3 كبايات من الدقيق عليها معلقة ممسوحة كبيرة من البكينج بودر
عليها معلقتين من النشا ونص كباية دقيق معايا سيباها على جنب علشان ازود منها شوية بشوية والعجينة تكون مظبوطة
معايا هنزل بال3 كبايات الاول على المكونات السيلة اللي كانت معايا في الخلاط
وهعجنهم بايدي كده ما تعجينيش عجن جامد لميها بايديك بس كده
النص كباية التانية هبدأ اخد منها شوية بشوية واعجن كده تمام العجينة بقت مظبوطة
للناس اللي هتعملوا نص ابيض ونص شوكولاتة او نص فانيليا ونص شوكولاتة يخلوا العجينة بالسمك
رابعاً.
وده لانه هنعمل خطوة تانية بعد كده قسمت العجينة كده نصين علشان اعملها نص شوكولاتة ونص فانيليا
اللي بالفانيليا هزود لهم كده معلقتين من الدقيق ده تقريبا معلقة وده التانية وهعجنها بصوابع كده برده هي بتعجن بالصوابع بس كده السمك المصبوط 100%
للبسكوت ما تزوديش عن كده لا تخليه ناشف عن كده ولا اطر من كده كده تمام اللي هنعمله بشوكولاتة بقى بحطله كده معلقتين كبار من الكاكاو الخام
خامساً.
وياريتنا ننخلهم علشان ما يكونش فيهم اي تكتولات تقسم معنا في البسكوت
زي ما حطينا معلقتين مع البسكوت الدقيق حطينا هنا معلقتين الكاكاو وعجنهم لحد ما قوامهم بقىت
العجينة طرية بالشكل ده لكن في نفس الوقت مش سايحة ولا لزقة في ادينا ولا حاجة بالشكل التحفه ده
كده تمام العجينة بقت جاهزة معنا بسكوت فانيليا وبسكوت شوكولاتة تعالوا بقى نشوف
هنشكلهم مع بعض ازاي في صاج كده مش مدهون اي حاجة خالص نبدأ ناخد كده
جزء من العجينة وتكوريه في اديكي والكورة بتكون قد حبيت اللمون كده
سادساً.
ما تكبريهاش عن كده ولا تصغريها عن كده بصوا قد اللمونة كده
وتبدأ يترسي في الصاجة او في الصنية الموجودة عندك وبعد كده هنجيب بقى مكبس البسكوت المكبس زينه جماعة او القطعة دي تحفة رخيصة وحلوة قوي
واستخدمها سهل جدا بيكون معاها كم قطعة غير بتدخليها كده وبعد كده بتلف الجزء
اللي تحت ده بتقفلي عليها وبتعفريها كده دقيق خفيف وبعد كده بتبدأ تبصمي بيها
البسكوت او تكبسي بيها البسكوت تحفة يا جماعة بص مجرد ان انت تضغطي عليها كده تفردلك البسكوتة بالشكل اللي انتو حبينه
ده سهلة وبسيطة وسريعة ماتاخدش وقت ولا مجهود ولا اي حاجة خالص وبتعملك اشكال تحفة للبسكوت
سابعاً.
وطبعا لو قلتي انا عايزة اعمل البسكوت ده حالا وما عنديش المكبس ده اعمل ايه بمنتهى السهولة والبساطة
بجيبي كباية او باترمان بالكعب بتاعه وبتضغطي عليه كده على الكورة بتاعت العجين دي وبعد كده بشوكة وترسميها كده
كم خرم هتبديكي البسكوتة تحفة كده بعد ما خلصت الكمية كلها ماخدتش في اي وقت خالص وبقيت تحفة كده وهنا
البسكوت اللي بشوكولاتة حطيت في النص واحدة بيضة علشان لما يستوي اعرف ازا كان استوت ولا لا اول ما البسكوتة البيضة
دي تحمر ولونها يحمر اعرف خالص ان البسكوتة اللي بشوكولاتة استوت طب هنسويه ازاي
بصوا حبيبي زي ما بنسوي الكيكة بالظبط على درجة حرارة 180 تولع الفرن قبلها بخمس دقايق او اقصى حاجة سبعة دقايق
بتحطيها في الرقف اللي في النص وبتولعي لها من تحت بس لو عنديك مروحة بتشغليها
ثامناً.
ما عنديكش مروحة بتولعي من تحت بس اول ما البسكوتة بتبدأ تاخد لون من تحت وتحمر
لو لقاتيها احمرت من فوق تمام خلاص خراجيها لقتيها من فوق لسه بيضة ولا عليها شوية حاجة بسيطة جدا
مش اقل من دقيقة او دقيقة او نص بيكون الوش حمر وطبعا بسكوت الشوكولاتة كمان البسكوت البيضة اللي في النص
عرفتني من انه استوى احمرت من تحت ومن فوق كده خلاص البسكوت اللي بشوكولاتة كمان استوت بصوا البسكوت ما اخدش وقت
ولا مجهود خالص وزى ما انتوا شايفين وشكلو تحفة وريحته
كانت قلب البيت هنسيبو لما يبرد كده وبعد كده نشوف هنعمل مع بعض
طبعا لو انتوا عايزين تسبوسة ده كده مفيش مشكلة ممكن تحطي واحدة كاكاو على واحدة فانيليا وتلزقيهم مع بعض
تاسعاً.
بتجيب شكولاتة مطبخ وبتسيحيها كده في الميكروويف ب30 ثانية وبتحطي عليها معلقة من الزيت
وتحطيها بتسيح تحطي شوية كده على بسكوتة وتلزقي البسكوتة التانية فيها كده بسكوت محشي شوكولاتة تحفة
ممكن تلزقي مربة ممكن تلزقي بشوكولاتة بيضة زي ما انتي عايزة او بشوكولاتة بتاعت المطبخ
عاشراً.
ويبقى عندك بسكوت سادة وبسكوت محشي شوكولاتة بصوا يا جماعة بيضتين وثلاث كوبايات دقيق عملنا كمية قد اي
بسكوت حلو قوي وعمله بنظافة على اديكي وعارفة مكوناته وسهلة وبسيطة وزى منتو شايفين في الخلاط ولا وقت ولا مجهود
وممكن تعمليه بالمكبس ممكن تعمليه بالكعب بتاع كوباية او برطمان زي ما قلت لكم ده سهل وده سهل اعمليه
يمكنك قراءة هذا المقال أيضا
