الذ كب كيك تعجب ولادكم بجد
كب كيك
كب كيك هتعجب ولادكم بجد
ببيضة واحدة عملت 18 قطعة
اتحداكي من حلاوتها تخلص اول ما تعمليها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهلاً بكم
حبايب قلبي يارب تكونوا بصحة وخير يارب إن شاء الله النهارده هنعمل مع بعض أسهل وأجمل
وأروع كب كيك في الدنيا كلها خفيفة وهشة ولذيذة ورحيتها هتكون قلب الدنيا كلها
ماشاء وصفة سهلة وجميلة وهتعجب الولاد
نبدأ بقا ونقول .
ببيضة واحدة بس لكباية دقيقة هنعمل 18 واحدة كب كيك مقادرها اقتصادية موجودة في كل بيت ومش مكلفه خالص بس نركز كذه
ولادك أول ما هتعمليها هتعمليها من هنا هيخلصوها من هنا من حلاوتها يلا بينا نسمي الله ونصلى على الرسول
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
ونشوف المقدير الكب كيك وطريقتها هنعملها الزي
كب كيك أولا.
بسم الله معايا الخلاط هحط فيه بيضة حبايب بيضة وهنزل عليها بمعلاقة كبيرة من الخل
الخل الأبيض بتاع السلطة وبعد كده هنزل عليها بمعلاقة صغيرة من الفانيليا السيلة لو مش موجودة عندك الفانيليا السيلة
قناه Olxit
ممكن تستخدمي كيس فانيليا او الفانيليا اللي هي البودر العادية بس خلي بالك لو هي خام هنحط ربع معلاقة صغيرة
علشان الفانيليا الخام بتدي مراره هندوب الفانيليا مع الخل مع البيضة لحد ما تعمل
رغاوي كده من المنظر اللي الرغوى الكتير بعد كده هضيف نصف كباية من السكر
الكباية بتاعتى دي 200 ميلي أخدت منها نصفها بس سكر وياريت
ثانياً.
يكون السكر لونه ابيض وفاتح علشان الكب كيك بتاعتنا يكون ابيض و هندرب السكر مع البيض
لحد ما نتأكد ان السكر دب خالص مع البيض وما عايزش فيه اي أثار للسكر خالص
يعني خطوة من خطوات الكب كيك بتاعتنا ان هي تكون مظبوطة
ان انت تدربي السكر مع البيض كويس لحد السكر ما يدوب خالص وما يكونش فيه اي اثر للسكر نضيف نصف كوب من الزيت
يمكن اضافة زبدة او سمنة نضيف الزيت مع السكر و البيض نضيف كوب من الحليب نضيف نصف كوب من الزيت
كب كيك ثالثاً.
نضيف نصف كوب من الحليب ثم نضيف ملعقة كبيرة مليانة من الزبادي
نضيف ملعقة كبيرة مليانة من الزبادي نضيف ملعقة كبيرة من البودر نضيف ملعقة كبيرة مليانة من النشا نقلب
زرة ملح الخفيف من الملح نقلب المكونات الجافة مع بعضها وبعد ذلك سنقوم بتحليل الكيكة
ونقلبها بشكل كبير كلما قمت بوضع حبة وقمت بقلبها تقوم بوضع حبة أخرى
ولا تقوم بوضع حبة أخرى إلا عندما يختفي الحبة الأولانين لكي لا يكون لدينا في الكب كيك النقط البني أو الفراغات
يجب أن نقلب الكيكة بشكل كبير الكيكة لن تكون ثقيلة أو خفيفة بل سمكة متوسطة لنقلبها بالقلب
رابعاً.
والورق ونقلب الكيكة بكيس وبعد ذلك نقلبها حبة بحبة هذه الخطوة تسهل الوصول الى البيضة بمنتهى
السهولة ومن لا يمتلك كيس عادي من التلاجة ومن لا يمتلك كوبية ستسهل الوصول الى البيضة بمنتهى السهولة
وستكون صب الكب كيك سهلا وبسيطة هنا قمت بعمل 12 وحدة وقريبا كمان وضعت
فيها 6 وحدات كما ترون كمية البيضة الواحدة بكوبية دقيقة قامت بعمل 18 وحدة كب كيك التسوية كيف
خامساً.
نضعها في الرف في النصف على درجة حرارة 170 لا تأخذ ثلث ساعة كثيرا وستكون استويت وارتفعت نصف ساعة
كل واحد على حسب الفرن وحسب درجة الحرارة بس اقصى حاجة تكون نصف ساعة
طبعا نولع تحت الاول اول ما ترتفع ويشعر باستويت نضع شوية من فوق الى الوش ثم نطفئها ونقدمها
وندعها تبرد هذا الكب كيك بعد خروجه من الفرن رائحته كانت تخبل وكمان عملنا كمية كبيرة ببيضة واحدة
وكوبية دقيقة بمقادير سهلة وبسيطة كمية جميلة جدا من الكب كيك هاشة جدا و أسفنجية و لونها أبيض
كب كيك سادساً.
و خفيفة خالص تحفة تحفة تحفة مقادير مضمونة ان شاء الله 100%
اعمليها و مش هتندمي و فرحي ولادك و على فكرة ممكن المقادير دي تحطيها في صنية مقاسة 22 ممكن تحطيها في صنية عادية
و تكون كيكة عادية في صنية عادية
كدا خلصنا الكب كيك بتاعتنا بتاعنا خلص اذا اعجبتو الوصفة بتاعتي اري دعوه حلوه و أشوفكم يا رب على والسلام عليكم ورحمة الله
يمكنك قراءة هذا المقال أيضا
