البرجر وعيش البرجر الفظيع بطريقة سهلة ولذيذه

البرجر وعيش البرجر الفظيع

البرجر وعيش البرجر الفظيع

وعيش البرجر بطريقة سهلة ولذيذة

البرجر وعيش البرجر

تعالوا نعمل البرجر هنا عندي كيلو لحمة مفرومة عليها نسبة دهن

وعندي بصلة حطت معلقة زيت على النار وقلبتها تقلبتين بس كده لغاية ما دبلت

وعندي كوبيتن فول سوية حطيت عليها مع كوبتين

كبار مية مغلية وسبتهم نص ساعة

وعندي معلقتين بقى بهارات برجر بتشتريها جهزة من عند العطار وملح وفلفل

ورشة سكر كمان ممكن تستخدمي بهارات سبايسي حلوة جدا للبرجر

البرجر وعيش البرجر ثانياً.

هحط البصل الاول في الكبة وفرمه وبعدين هصفي الفول السوية وحطه مع البصل

واضربهم كلهم كويس جدا وابتدي اضيف التوابل بتاعتي و الملح والفلفل ورشة السكر اللي بتدي طعم حلو وبتساعد على سوى اللحمة

البرجر وعيش البرجر ثالثاً.

عندي معلقتين بهارات برجر زي ما اتفقنا يا سبايسي يا من عند العطار

هنا الخليط اللي انا عملته هنزله على اللحمة وابتدي اعجن كويس علشان انسجة اللحمة كلها تتماسك مع كل التوابل

ولما اجي اعملها على النار ملاقيهاش متفرفتة وفكة مني عندي مكبس بتاع البرجر وجايبه كيس بلاستيك فتحة

ودهنة زيت هبتدي احط اللحمة بالشكل ده على الكيس واغطي بالكيس تاني

البرجر وعيش البرجر رابعاً.

واكبس كويس زي الفل شايفين طيب افرد ما عنديش مكبس انا عندي غط بطرمان هجيبه وحط فيه البرجر بالشكل ده

وكيس البلاستيك برضه واربط جامد جدا وهتطلع معايا بالشكل ده

وطبعا الطبقات اللي انا بحطها في الطبق لازم بين كل طبقة والتانية كيس بلاستيك مدهون زيت

البرجر وعيش البرجر خامساً .

هحط بقى البرجر في التلاجة يرتاح عندي ارجع للعجينة بتاعتي بقى اللي خمرت ما شاء الله

وبقت جميلة وقطعها كور صغيرة قد اللمونة او اكبر شوية قد اللمونة كبيرة يعني بالشكل ده

وابتدي احطهم في الطبق اللي مرشوش دقيق كور كلها ياريت تكون قد بعضه هغطي عشان وش العجين ما ينشفش

البرجر وعيش البرجر سادساً.

وابتدي اخده بقى بالشكل ده اتنين اتنين هفردها حوالي سنتين نص

ابطط بالشكل ده كده مش عايزها رهيفة لأعيزها تخينة واجيب حتت زبدة على زيت

وادهن واحدة وحط فوقها التانية شايفين بالشكل ده وعندي صانية الومنيوم زي ما اتفقنا الالومنيوم حلو في الخبيز

البرجر وعيش البرجر سابعا.

مدهونة زيت وارص فيها تاني ادي اتنين تانين فردناهم مش قوي ودهننا زيت او زبدة او سمنة

وحطينا الطبقة التانية فوقها بالشكل ده زي ما انتوا شايفين كده حلوة قوي هسيبهم يخمروا

وبعدين اجيب بقى معلقة لبن بدرة على رشة نسكفية على نص معلقة سكر وشوية مية وادوبهم مع بعض

صفحة Olxit 

ثامناً.

وادهن الوش بتاعهم هنا العجين خمر وبقى جميله هندهنه كله وجيب سمسم بقى وقرش الوش

تاسعا.

اكون مولع الفرن بتاعه على درجة 200 والشوية مولعها وموطيها وحط الصواني بتاعتي

في ارضية الفرن لو ارضيتك سخنة قوي خلي الشبكة قريبة من الارضية وحطي عليها تمام

بالشكل ده استوى وبصوا من تحت شكله جميل ازاي عايز اوريكم كمان بنفتحه بكل سهولة

شايفين التكة حلوة ازاي وهنا كمان من جوه بصوا العيش من جوه عامل ازاي تحفة

عاشراً.

مش قدر اقولكوا بقى الريحة والطعم عاملين ايه هنجيب بقى الطاسة التيفال بتاعتي

وحط فيها معلقة زيت صغيرة وهو دي البرجر الجميل اللي سبناه في التلاجة ساعتين

يرتاح بالشكل ده الله

الريحة بقى حكاية

وسويناه على الجريل اللي بالشكل ده شكله حلو وطعمه احلى زي الفل

ضامنين اللحمة وضامنين النظافة وضامنين كل حاجة الحمد لله خلاص استوى جميل جدا يلا بقى نعمل السندويتشات بتاعتنا

العيش بتاعتنا وعندنا هنا بصل كرملناة حطنا في طاسة بشوية زيت صغيرين ورشة ملح وشوية سكر

ودناه له تقلبتين على النار العيش بقى الجميل بتاعتنا بيتفتح بسهولة خالص

مش محتاج سكينة هنا انا حطت كاتشب على مايونيز ودهنت وقطعت كابوتشا وطماطم وخيار مخلل

زي ما تحبي حطي الاضافات اللي انتي بتحبيها ودي البرجر بتاعنا الجميل وهنا الجبن الشيدر

تاعت السندويتشات ودي البصل المكرمل طعمه بقى تحفة في السندويتش ومبيديش ريحة غير مستحب تمام

ودي الكاتشب والمايونيز تاني وحطينا وعملنا احلى سندويتش بيرجر ايه رأيك تحفة يلا  نعمل واحد تاني شايفين السهولة

اتمنى يكون الوصفة عجبتك ولقيت ان هي سهلة وتقدر تنفيذيها ان شاء الله ان شاء الله تجربوها وتقوليلي رأيكوا

يمكنك الاطلاع على هذا المقال

طريقة عمل العيش الاسمر الصحى