طريقة عمل الشيش طاووق زي الجاهز طعم وريحه

طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق طعم وريحه مش طبيعية ؟

اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى أليه وصحبه وسلم

طريقة عمل الشيش طاووق اولا:

إن شاء الله نعمل مع بعض الفراخ الشيش ولا تقوليلي اى خلطه تانيه

أطعم حاجة في الدنيا بعد ما تجربيها مستحيل عمرك تاني من بره ما هتشتريها

تعالوا نشوف بقى بتببيلة روعة وبجد رهيبة تعالوا نشوف عملناها زي مع بعض

ويلا بقى بنا نبدأ ونقول بسم الله أول حاجة حبيبي هنجيب الكبة أو الخلاط

طريقة عمل الشيش طاووق ثانياً:

هنستخدم بقى معانا طماطم حوالي طماطماتين كبار كده وبصلتين كبار وقرنين فلفل كده رومي

تقدر تستخدمي فلفل حامي لو حابة بس أنا ماردتش علشان بقى العيال بقى مش مشكلة

خليها علينا خليهم ياكلوا من نفسهم وهستخدم كمان حوالي 3 فصوص من الثون

ضيفنا كمان مع البصل معلقة صغيرة من الملح علشان تساعد إن احنا نستخرج من المية بسهولة

 ثالثاً:

هضرب بقى ده كله كده مع بعض وتقدر تستخدمي كل المكونات دي

كده تضربيها في الخلاط مرة واحدة ما فيهاش أي مشكلة لكن أنا بحب أستخدم الكبة علشان

يعني بيكون شكلها كيوت كده وصغنونة هي صغيرة كده بس إيه جبارة خلاص بقى فرمناهم ناعم جدا

طريقة عمل الشيش طاووق رابعاً:

هنجيب بقى مصفة تكون ناعمة بالشكل ده كده ونبدأ نصفي التبيلة بتاعتنا دي كويس جدا

طب ليه حوليها هنصفيها لإن احنا هنستخدم بس السوايل اللي هتنزل منها

مش هنستخدم التفل لإن الشيش بتاعتنا محتاج هو السويل بس علشان ما تبقاش متفلة معاك وتبقى زي الجهزة بالضبط وأحلى كمان

فهستخدم بس المية كده وهقولكوا البصل ده ممكن نعمل بيه إيه اللي طلعناه هنحط بقى

عليهم كده نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود وتوم وبصل بودر وبس كده

وهستغنى عن كل التوابل الكتير بكيس من توابل الشيش طووق من ماني حلوة قوي قوي

بيدينا تست لذيذة بيوديك في حتة تانيه خالص خلاص كده

ممكن نحط بقى ايه معلقة كده كبيرة من عصير الليمون بتفرق قوي في الطعم

وكمان معلقة كبيرة من دبس الرمان وبس كده قلب بقى المكونات دي كلها مع بعض

ونركز ان احنا ضفنا معلقة صغيرة من الملح في البصل وكمان التوابل الجهزة

دي بيكون فيها برضو نسبة ملح فبعد ما نقلب كويس جدة نبدأ ندوق

ونشوف لو محتاجة ملح تحط لها بقى مش محتاجة خالص

انا دوقتها لقيتها محتاجة كده شوية ملح حطيت كده معلقة صغيرة وقلبتها كمان مرة

خامساً:

هنيجي بقى للفراغ بتاعتنا انا ممكن تستخدمي فرخة كاملة

ممكن تستخدمي زي ما انا استخدمت كده اوراك على صدور انا بجيبي يا بنات الاوراك دي

بتكون مخلية عندي كده عندي الفراغة اسمها اوراك شيش بتكون مخلية قطعة الورك

كاملة كده وبتكون ارخص من البانيه 5 جنيه تقريبا او حاجة زي كده

فلو مش متوفرة عند الفرارجية مثلا اللي عندك انه بيباعها كده الوحده هتبدا تقولي له

انا عاوه اوراك واخليهلي شيش تمام فهو هيفهم يخلهالك كده من العضم ومن الجلد ويعملالك بالشكل ده

عاوز اقول لكم نصيحة انا كان عندي كيلو من الاوراك المخلية اللي هي الشيش دي

و نصف كيلو من الصدور حطيتهم كده على بعض و عملتهم بالطريقة دي

بس عاوزه  اقول لكم بأمانة الأوراق في حتة تانية خالص في حتة بتبق لذيذة

الصدور حلوة و طعمها جميل قوي بس بجد الأوراك غطت عليها لذيذة بجد رهيبة رهيبة

هنستخدم هنا بقى حبايبي بعد ما حطناها كده في التدبيلة

انا مش هسيبها تتنقع على اي حاجة و هقول لكم ليه دلوقتي

قناة olxit

 عمل الشيش طاووق

هجيب بقا اعواد الشيش طاووق  دي و مش شرطة خالص انها تكون عندك

لو مش عندك الاعواد برضه هقولك هنعملها زي دلوقتي هجيب بقى كده محضرة

عندي بقى بصل و فلفل ألوان و طماطم و هبدأ بقى ان انا اعملها بالشكل  ده  طيب لو ما عنديش بقى  الاعواد دي

اعمل ايه عارفين الشبكة بتاعة شوية الفريخ احنا نستخدمها دلوقتي  تقدر تجيبي كده الفرخه

بتاعتك وترسيها في الشبكة دي وتعمليه زي ما احنا نعمل بالزبط لكن لو عندك الاعواد يبقى ميةمية

هنا بقى حبايبي خلصت كده كل الكمية و بدأت بقى حاطتهم في صنية

ونزلت عليهم بباقي التدبيلة و هسيبهم بقى يتنقعوا كده مش اقل من ساعة

علشان الخضار كمان يشرب بقى من التدبيلة بتاعتنا الحلوة دي هبدأ بقى ظهر صنية

اخترناها فى الفرن خلاص كده كل امور محلولة هدخلها بقى الفرن دهنت الشبكة زيت يابنات

قبل ما حط فيها الاعواد الشيش هندخلها بقى الفرن على درجة حرارة 200 لمدت 20-25 دقيقة على حسب

ما تاخد معاك لون بس انا حطيت لها كوباية مياه من تحتا و كوباية تدبيلة

عشان عوذها تتبخر و تبقى جوسى و طريه

حلوة اوه بالنسبة لي  بصوا بقى حبايبي شايفين بقى الجميل والحلاوة الله شوية الطماطم والفلفل والله العظيم طعمهم روعة روعة بجد ايه رأيكم بقى في حلاوة كده جربوا بقى التبيلة دي بجد تعشقوها

يمكنك قراءة هذا المقال أيضاً

طريقة عمل الرقاق المورق باللحمه المفرومه